Apariția primelor recolte de sezon în piețele din România aduce, ca în fiecare an, prețuri care îi surprind pe cumpărători. În prezent, un kilogram de cartofi noi a ajuns să fie comercializat cu aproximativ 35 de lei, după ce sâmbătă prețul era de 40 de lei. Deși tariful este considerat foarte ridicat, el reprezintă o scădere față de primele zile ale sezonului, când produsul a debutat la sume mult mai mari.
Vânzătorii explică acest fenomen prin stocurile limitate și dorința clienților de a consuma delicatese de primăvară. Conform relatărilor Playtech.ro, care citează o discuție purtată de Iulia Pop pentru Observator News, comercianții recunosc statutul de produs exclusivist al acestor legume la început de drum.
”Dacă un produs de lux, totdeauna la început așa a fost considerat, care se mănâncă la început doar de poftă, în cantități mai mici, mai moderate, iar când încep să se ieftinească atunci începem să mâncăm mai domnește”, a declarat Andreea Adăescu, citată de sursa menționată. Aceasta a subliniat că prețul de debut a fost de aproximativ 55-60 de lei pentru un singur kilogram.
Costurile ridicate sunt justificate de producători prin disponibilitatea redusă a mărfii și cheltuielile logistice pentru loturile aduse din străinătate. Totuși, presiunea clienților a determinat comercianții să aducă marfa pe tarabe mai devreme. „Noi am adus în prima zi cartofii noi, pentru că ne-au cerut clienții. Am și discutat cu ei și le-am explicat de ce nu îi am încă, pentru că prețurile sunt prea sus. Și când le-am spus că sunt 45-50 de lei, au zis: «mai așteptăm». Și acum, dacă au mai scăzut, este un preț mai rezonabil”, a mai transmis Andreea Adăescu.
În prezent, costul unui kilogram de cartofi noi echivalează cu prețul a două kilograme de carne sau cu zece kilograme de cartofi din recolta veche. Această situație nu este singulară, experții amintind și cazul cireșelor, care la apariția pe piață pot atinge prețul de 250 de lei kilogramul. Jurnaliștii de la Playtech.ro notează că prețurile sunt însă volatile și vor intra pe un trend descendent pe măsură ce producția autohtonă va deveni mai consistentă.