O tendință tot mai vizibilă în rândul românilor înainte de sărbătorile pascale este renunțarea la produsele chimice din comerț în favoarea metodelor tradiționale de vopsire a ouălor. Vedete precum Elena Merișoreanu și Mirela Vaida promovează tehnici naturale, folosind ingrediente din bucătărie pentru a obține nuanțe vii, fără riscuri pentru sănătate, scrie Redacția.ro.
Interpreta de muzică populară Elena Merișoreanu păstrează obiceiurile învățate în familie, bazându-se în special pe cojile de ceapă pentru a colora ouăle de Paște. „De când mă știu, în familia mea ouăle s-au vopsit de Paște numai în fiertură de coji de ceapă. Ca să iasă ruginii, la culoare, folosiți cojile de ceapă galbenă. În schimb, dacă le vreți mai închise la culoare, folosiți cojile de ceapă roșie. Se mai folosește și zeama fierbinte de sfeclă roșie, pentru o culoare mai intensă”, a explicat artista.
Pentru un aspect estetic deosebit, Elena Merișoreanu apelează la elemente vegetale. „Eu le și decorez frumos, cu frunze și cu flori. Iată cum procedez: pe oul fiert și încă fierbinte se pune câte o frunză de mărar sau de leuștean, de verdețuri comestibile, sau floricele, și, ca să nu cadă, leg oul cu o bucată de ciorap dres, din mătase. Apoi scufund oul în vopseaua naturală, tot fierbinte, din frunze de ceapă. Îl las acolo câteva minute bune, după care se scot pe o farfurie. Sunt foarte bune și sănătoase, pentru masa de Paște, nu conțin deloc chimicale”, a adăugat aceasta.
La rândul său, Mirela Vaida folosește o strategie similară, diversificând paleta cromatică prin utilizarea sfeclei roșii și a diferitelor tipuri de ceapă. Prezentatoarea TV subliniază importanța pregătirii ouălor, care trebuie degresate cu apă și oțet înainte de procesul propriu-zis. Ea folosește dresuri vechi și fire de ață pentru a fixa plantele pe coaja oului înainte de fierbere.
„Atenție, ciorapi aveți? Unii pe care i-ați rupt. Pe aceștia îi tăiem, dresuri de fete, așa, mai avem nevoie de o foarfecă și de o papiotă cu ață. Luăm un ou și îl punem într-un dres subțire, punem în interior frumos și o crenguță de pătrunjel, presăm foarte bine și legăm foarte bine cu ață. Apoi punem în oală la fiert cu apă cu cojile de ceapă roșie, galbenă sau cu sfeclă. Atenție, frunzele de pătrunjel le dați prin apă înainte, ca să se lipească mai bine de ou. Le punem la fiert, eu le las apoi doar 5 minute din momentul în care fierb”, a detaliat Mirela Vaida.
Nutriționiștii susțin aceste practici, avertizând asupra riscurilor pe care le prezintă vopseaua sintetică, ce poate penetra coaja și ajunge în interiorul oului. Codruța Pantelimon recomandă, conform publicației Click.ro, utilizarea verzei roșii pentru tonuri de albastru-violaceu, a curcumei pentru galben și a amestecului de spanac, urzici și pătrunjel pentru a obține culoarea verde.
„Vopsitul ouălor ne îndeamnă, pe lângă creativitatea încondeierii lor, la grijă sporită a folosirii culorilor din comerț, pe care ați regăsit-o în anii trecuți, penetrând coaja de ou, intrând în compoziția lui. Așadar, după cum bine știm deja, pază bună trece primejdia rea și, din acest punct de vedere, recomand colorarea lor, inspirați de natură: de exemplu, din cojile de ceapă roșie și din sfeclă roșie obținem un portocaliu natural”, a declarat nutriționista. Ea a concluzionat prin a încuraja creativitatea: „De ce nu ați combina urzici cu spanac și cu frunze de pătrunjel, pentru o nuanță desprinsă din paisajul natural de verde? Trifoiul oferă forma unei inimioare, ceea ce transformă un ritual tradițional creștin într-un minunat mesaj de apreciere, iubire… sunt atâtea posibilități… minunate toate”.