Corcodușele, fructele adesea ignorate în trecut, au devenit un produs de lux în piețele din România, ajungând la prețul record de 200 de lei pentru un singur kilogram. Popularitatea acestora a explodat recent în mediul online, transformându-le într-o delicatesă căutată, după ce au fost promovate intens pe platformele sociale, conform unei analize România TV.
Această schimbare de percepție se datorează în mare parte strategiei unui comerciant care a mizat pe varietatea altoită a acestui fruct. Bekir Yildirim, un furnizor care și-a transformat afacerea pentru a se concentra pe distribuția de corcodușe, explică diferențele dintre soiuri: „Când ieșeam la stradă, oamenii spuneau Domnul Corcoduş, Domnul Corcoduş. Corcoduş turcesc este mare, româneşte este un corcoduş sălbatic, este mai acru, corcoduş turcesc este altoit, este mai mare. Vedeţi ce mare este, aproape ca un ou. Corcoduș nu e este o mâncare, este o plăcere”.
Deși în mod tradițional cireșele de mai erau considerate cele mai costisitoare trufandale ale primăverii, corcodușele au reușit să le depășească în acest sezon. Clienții se declară surprinși de noile cotații de la tarabe, însă mulți aleg să le cumpere în ciuda costurilor ridicate. „Sincer, nu. Nu m-aș fi așteptat să dau banii pe așa ceva, dar… S-a ajuns să dăm banii și pe corcodușe. Adică mai scumpe ca multe altele. Când avem și copii și asta, nu avem ce să facem”, a mărturisit un cumpărător pentru sursa citată.
În paralel cu acest fenomen local, tendințele internaționale aduc în atenție și alte fructe exotice cu caracteristici neobișnuite, precum Black Sapote. Cunoscut sub numele de „fructul de ciocolată”, acesta face parte din familia curmalului galben și se distinge prin pulpa sa neagră și cremoasă. Atunci când este copt, fructul capătă o nuanță închisă și o textură fină, similară cu a unei budinci.
Aroma acestui fruct exotic este una intensă, amestecând note de ciocolată neagră și caramel, ceea ce îl recomandă pentru utilizarea în prepararea deserturilor naturale. Deși la exterior arată ca o boabă verde și rotundă, interiorul său catifelat devine o bază ideală pentru diverse creme pe măsură ce se maturizează.