Din ce în ce mai mulți români aleg să revină la tradițiile autentice de Paște, preferând colorarea ouălor cu ingrediente naturale în detrimentul vopselelor sintetice din comerț. Această schimbare este susținută și de avertismentele specialiștilor, care atrag atenția asupra riscurilor pe care le pot prezenta aditivii chimici asupra sănătății, în special în cazul copiilor.
Conform unei analize publicate de stiripesurse.ro, șeful ANPC a emis un avertisment prin care recomandă gospodinelor să utilizeze alternative vegetale, precum sfecla roșie, pentru a evita substanțele periculoase. De asemenea, nutriționista Codruța Pantelimon sugerează folosirea cojilor de ceapă, a urzicilor sau a spanacului ca soluții sigure și sănătoase. Chiar și persoane publice, precum Mirela Vaida și Elena Merișoreanu, au declarat că folosesc exclusiv metode naturale pentru masa de sărbători.
Succesul colorării depinde în mare măsură de pregătirea corectă a suprafeței oului. Mirela Vaida a explicat că etapa esențială este degresarea: „le degresăm cu un pic de apă și oțet”, procedeu care elimină stratul protector de grăsime și permite pigmentului să adere uniform. Gospodinele sunt sfătuite să spele ouăle cu apă călduță și oțet sau bicarbonat de sodiu, clătindu-le apoi cu grijă înainte de vopsire.
Cojile de ceapă rămân cea mai utilizată metodă tradițională. Pentru nuanțe de roșu-maroniu, se recomandă fierberea cojilor de la aproximativ 20 de cepe timp de o oră. Ouăle crude se pun ulterior în lichidul strecurat și se fierb timp de 10 minute, adăugându-se sare și câteva linguri de oțet pentru fixarea culorii.
Paleta cromatică oferită de natură este variată: turmericul produce un galben vibrant, sfecla roșie oferă nuanțe de roz, în timp ce varza roșie, surprinzător, colorează ouăle în albastru sau violet. Pentru verde, se pot folosi infuzii concentrate de spanac și urzici, iar cafeaua tare este ideală pentru tonuri elegante de maro.
Pentru un aspect estetic deosebit, pot fi aplicate frunze mici pe suprafața oului înainte de a-l introduce într-un ciorap fin și a-l scufunda în vopsea. După finalizarea procesului, accentuarea culorii și obținerea luciului se realizează prin ungerea ouălor cu o bucată de slănină sau cu un șervețel îmbibat în ulei vegetal. Experții recomandă depozitarea ouălor astfel preparate la frigider și consumul lor în maximum 5-7 zile.