Gospodinele care doresc să diversifice meniul zilnic pot încerca o alternativă mult mai rapidă și mai savuroasă la clasicele șnițele. Potrivit rețetei publicate de BucatariaNoastra.Online, aceste delicatese se bazează pe o combinație inedită de piept de pui și legume rase, care oferă o textură fragedă și un gust bogat.
Pentru prepararea acestui fel de mâncare aveți nevoie de 630 g de piept de pui (2 bucăți), 300 g de cartofi (2 bucăți), o ceapă de aproximativ 120 g și 1-2 căței de usturoi. Lista de ingrediente este completată de două ouă, două linguri de smântână, trei linguri de făină, sare, piper negru și roșu după gust, precum și ulei pentru prăjit.
Modul de preparare este extrem de simplu: pieptul de pui se taie în bucățele foarte mici, în timp ce cartofii, ceapa și usturoiul se dau pe răzătoarea mică. Toate componentele se amestecă într-un bol până la omogenizare. Dacă observați că amestecul este prea fluid, sursa menționată recomandă suplimentarea cantității de făină.
Chiftelutele se formează cu ajutorul unei linguri direct în tigaia cu ulei încins și se prăjesc sub capac la foc mic. După ce s-au rumenit bine pe ambele părți, acestea se scot pe prosoape de hârtie pentru a elimina surplusul de grăsime. „Servite cu un sos de usturoi sunt și mai gustoase”, notează autorii rețetei de pe BucatariaNoastra.Online.