Practica de a consuma „shot-uri” care amestecă uleiul de măsline și sucul de lămâie a devenit o tendință recurentă în mediul online, alăturându-se altor moduri trecătoare precum remediile cu oțet de mere, amestecurile de turmeric și ghimbir sau sucul de morcovi. Totuși, nutriționista Michelle Routhenstein atrage atenția că acest obicei poate declanșa episoade de reflux acid în cazul anumitor persoane, fenomen cauzat de aciditatea ridicată a lămâii și densitatea uleiului.
Deși ambele produse au proprietăți benefice pentru sănătate, specialiștii consultați de România TV explică faptul că avantajele lor reale sunt valorificate atunci când sunt integrate într-o masă completă. Spre exemplu, uleiul de măsline facilitează absorbția antioxidanților din legume, precum licopenul din roșii, în timp ce vitamina C din lămâie ajută organismul să asimileze fierul din surse vegetale. Recomandarea experților este ca acest amestec să fie utilizat ca dressing pentru salate, asigurând astfel un aport nutrițional diversificat.
O altă preocupare majoră pentru consumatorii europeni vizează calitatea fructelor din rețelele comerciale. O analiză recentă realizată de Pan Europe, o organizație formată din mai multe ONG-uri care luptă împotriva utilizării pesticidelor, a scos la iveală date alarmante după examinarea a aproximativ 60 de mere din 13 state europene, inclusiv Franța, Italia, Spania și Polonia. Studiul a relevat că 85% din fructele testate prezentau urme de pesticide multiple.
Cercetarea indică faptul că unele mere conțineau urme provenite de la șapte substanțe chimice diferite. Mai mult, în 71% din mostre s-au identificat pesticide considerate printre cele mai nocive, incluse de Uniunea Europeană pe lista „candidaților la substituire” în vederea eliminării lor treptate de pe piață.
Deși legislația UE permite prezența reziduurilor de pesticide în limitele unor praguri stabilite, reprezentanții Pan Europe trag un semnal de alarmă cu privire la „efectul cocktail”. Acest fenomen presupune expunerea simultană a organismului uman la o combinație complexă de substanțe chimice regăsite într-un singur aliment, ceea ce poate genera riscuri suplimentare pentru sănătate.