Grăsimea de porc, inclusă în top 10 alimente bogate în nutrienți
Conform unui studiu realizat de BBC, grăsimea de porc a fost inclusă în lista celor mai nutritive 10 alimente din lume. Aceasta se află printre ingredientele cu un aport semnificativ de nutrienți necesari pentru sănătatea organismului, alături de alte surse alimentare benefice.
Grăsimea de porc: surpriza clasamentului
Cercetătorii au analizat peste 1.000 de alimente crude pentru a determina care dintre ele oferă cel mai echilibrat aport nutrițional. Rezultatele au arătat că grăsimea de porc este mai sănătoasă decât grăsimile provenite de la miel sau vită. În plus, aceasta este o sursă excelentă de vitamina B și minerale esențiale pentru organism.
Top 10 alimente bogate în nutrienți
- Migdalele – Conțin acizi grași mono-saturați, benefici pentru sănătatea cardiovasculară, și sunt utile în gestionarea diabetului.
- Cherimoya – Un fruct exotic bogat în vitaminele A, C, B1, B2 și potasiu, cu o pulpă dulce și zemoasă.
- Peștele Ocean Perch (rockfish) – O sursă de proteine slabe și grăsimi sănătoase, cu un conținut redus de grăsimi saturate.
- Plătica – Pește cu conținut scăzut de mercur, bogat în vitamina B1.
- Semințele de chia – Reprezintă o sursă importantă de fibre, proteine, acid fenolic și vitamine.
- Semințele de dovleac – Bogate în fier și mangan, minerale esențiale pentru sănătate.
- Swiss Chard (mangold) – O legumă cu fitochimicale benefice, inclusiv antioxidanți.
- Grăsimea de porc – Conține vitamina B și minerale. Este mai puțin saturată și mai sănătoasă decât grăsimea de miel sau vită.
- Frunzele de sfeclă – Sunt pline de calciu, fier, vitamina K și complexul de vitamine B.
- Peștele snapper (Lutjanus) – Este cunoscut pentru conținutul său ridicat de proteine și grăsimi sănătoase.
Beneficiile grăsimii de porc
Un nutriționist din Singapore a explicat că grăsimea de porc este bogată în acid oleic și conține 60% grăsimi mononesaturate, similare celor din uleiul de măsline. Aceste grăsimi:
- Sprijină sănătatea inimii și a arterelor.
- Au efecte benefice asupra pielii.
- Contribuie la reglarea hormonală.
Deși grăsimea de porc poate fi un aliment nutritiv, consumul în exces poate duce la probleme precum obezitatea. Nutriționiștii recomandă consumarea acesteia alături de legume, pentru a menține un echilibru în dietă.
Atenție la consum!
Informațiile prezentate sunt de natură informativă și nu substituie sfatul medical. Este esențial să consultați un specialist înainte de a lua decizii cu privire la alimentație sau sănătate.