Gestionarea responsabilă a resturilor alimentare poate juca un rol esențial în combaterea schimbărilor climatice, oferind în același timp o sursă valoroasă de nutrienți pentru pământ prin procesul de compostare. Potrivit unei analize publicate de România TV, care citează Mediafax, anumite deșeuri menajere pot fi transformate în îngrășăminte naturale extrem de eficiente pentru grădină.
Cojile de ouă reprezintă o resursă importantă de calciu pentru sol. Michael Clarke, horticultor și fondatorul Yardwork, explică faptul că utilizarea acestora, după ce au fost zdrobite, contribuie la dezvoltarea sănătoasă a plantelor și joacă un rol preventiv împotriva putrezirii vârfurilor florilor în cazul culturilor de roșii.
De asemenea, citricele pot fi utilizate pentru îmbunătățirea calității pământului. Cojile de portocale și lămâi elimină azot în timpul procesului de descompunere. Pe lângă aportul nutritiv, acestea au și avantajul de a respinge în mod natural dăunători precum afidele și furnicile, datorită aromei lor intense.
Un alt îngrășământ natural accesibil sunt cojile de banane, care sunt extrem de bogate în magneziu, potasiu și calciu. Acești compuși sunt vitali pentru fortificarea rădăcinilor, procesul de fotosinteză și robustețea generală a vegetației. Specialistul recomandă tăierea acestora în fragmente mici și îngroparea lor direct la baza plantelor.
În aceeași categorie a resturilor benefice intră și cojile provine de la cartofi, morcovi sau castraveți, precum și resturile de salată ori țelină, care furnizează fosfor și potasiu. Conform indicațiilor oferite de Michael Clarke, cea mai eficientă metodă de utilizare este îngroparea acestor resturi vegetale în șanțuri de mică adâncime săpate direct în sol.
Pentru un plus de azot, zațul de cafea este considerat o soluție optimă, având un pH neutru care îl face compatibil cu marea majoritate a speciilor de plante. Totuși, trebuie evitată utilizarea acestuia la plantele mediteraneene, care au nevoie de un sol mai alcalin pentru a se dezvolta corespunzător.