Persoanele care respectă restricțiile alimentare din perioada postului pot opta pentru un desert tradițional, simplu de realizat acasă. Halvaua de post reprezintă o alternativă dulce și nutritivă, preparată din ingrediente accesibile, fără a necesita procese termice complexe.
Conform rețetei prezentate de RomaniaTV.net, lista de ingrediente necesară include 200 de grame de semințe de floarea-soarelui, 200 de grame de semințe de susan, 150 de grame de miere și o lingură de cacao. Pentru un plus de aromă, se pot folosi opțional esențe de vanilie, rom sau migdale.
Procesul de preparare începe prin măcinarea semințelor de susan. Ulterior, semințele de floarea-soarelui se rumenesc într-o tigaie timp de aproximativ un minut, având grijă să nu se ardă. După ce s-au răcit complet, acestea se macină până devin o făină fină.
Într-un recipient încăpător, se amestecă pasta de susan obținută cu făina de floarea-soarelui, mierea și pudra de cacao. După omogenizare, se încorporează esența aleasă. Rezultatul trebuie să fie o compoziție densă și compactă. În cazul în care amestecul este prea sfărâmicios, se recomandă adăugarea unei cantități mici de ulei de floarea-soarelui sau de cocos pentru a obține textura dorită.
Compoziția finală se transferă într-o formă de chec și se introduce la frigider pentru câteva ore înainte de a fi servită, permițând ingredientelor să se lege corespunzător.