Creștinii ortodocși îl celebrează în fiecare an, pe data de 23 aprilie, pe Sfântul Mare Mucenic Gheorghe, considerat unul dintre cei mai importanți sfinți din calendar. Supranumit „Purtătorul de Biruință”, acesta este văzut în tradiția populară drept protector al naturii, al vitelor și al gospodăriilor, fiind cunoscut sub numele de Sângiorz, conform unei analize publicate de noutati.info.
În calendarul arhaic, această sărbătoare marchează începutul verii pastorale, un ciclu care se încheie pe 26 octombrie, de Sfântul Dumitru. **Se crede că acești doi sfinți dețin „cheile vremii”: Sfântul Gheorghe descuie vara și închide iarna, în timp ce Sfântul Dumitru face invers.** O superstiție veche spune că persoanele care dorm în această zi vor fi somnoroase tot anul, „luând somnul mieilor”.
Tradițiile pentru sănătate sunt numeroase pe 23 aprilie. Oamenii obișnuiau să se urziceze pentru a deveni mai agili și se încingeau cu ramuri verzi ca să fie feriți de dureri de spate. Totodată, scaldatul într-o apă curgătoare înainte de răsărit sau spălatul cu rouă erau metode considerate sigure pentru purificare și noroc. **Fetele obișnuiau să semene busuioc înainte de zori, udându-l cu gura pentru a atrage iubirea și respectul comunității.**
Pentru a proteja locuința de forțele malefice, gospodarii pun la porți și la ferestre ramuri de salcie înmugurită. **Un ritual specific presupune arderea vechiturilor din curte, cenușa fiind folosită ulterior la ungerea ușilor grajdurilor pentru a ține la distanță strigoii care ar putea fura laptele animalelor.** De asemenea, bărbații evită să umble cu capul descoperit, existând credința că pot fi vrăjiți în această noapte specială.
Interdicțiile zilei sunt respectate cu strictețe în mediul rural. **Tradiția românească spune că nu este bine să dai nimic cu împrumut pe 23 aprilie, pentru a nu atrage paguba și datoriile pe tot parcursul anului.** Mai mult, este recomandat ca toate disputele să fie soluționate, deoarece certurile în această zi de sărbătoare pot aduce un an plin de conflicte și supărări.
Prognoza agricolă este și ea legată de Sfântul Gheorghe. **Prezența ceții sau a roulei abundente în dimineața sărbătorii anunță un an bogat, în timp ce ploaia este semn că recoltele de grâu și fân vor fi îmbelșugate.** În trecut, un alt obicei popular era cântărirea persoanelor, gest prin care se credea că oamenii devin mai rezistenți în fața farmecelor și își mențin sănătatea până la următoarea celebrare de Sângiorz.