Consumatorii români s-ar putea confrunta cu o majorare semnificativă a prețului la pâine, estimările indicând o creștere de până la 38,6% în perioada următoare. Această evoluție este pusă pe seama escaladării costurilor de producție, în special ca urmare a scumpirii carburanților și a modificărilor legislative privind piața energiei, conform unei analize publicate de Asociația Energia Inteligentă (AEI).
Principalii factori care pun presiune pe brutării sunt eliminarea plafonării prețului la gaze naturale pentru clienții non-casnici, programată pentru 1 aprilie 2026, și ascensiunea prețului motorinei. Potrivit experților AEI, motorina s-a scumpit deja cu 30% de la începutul anului curent. Având în vedere că acest combustibil reprezintă 11% din structura de cost a pâinii, impactul strict contabil ar fi o majorare de 3,3%, presupunând că actuala criză persistă cel puțin cinci luni.
Situația este acutizată de evoluția prețului la gaze pe Bursa Română de Mărfuri (BRM), unde cotațiile s-au dublat față de debutul anului. Reprezentanții asociației subliniază că prețul gazelor naturale, incluzând taxele și tarifele, este cu aproximativ 60% mai mare față de anul precedent. „În prețul pâinii, 11% este prețul gazelor. Asta înseamnă că prețul pâinii urmează să crească contabil din această cauză cu 0,11 x 0,6 = 0,066, adică +6,6%”, au explicat reprezentanții AEI.
Analiza asociației evidențiază faptul că, în condiții normale de piață, prețul la raft tinde să crească de 2 până la 2,5 ori mai mult decât impactul contabil direct al resurselor energetice. În acest context, specialiștii au elaborat trei scenarii de evoluție a prețurilor:
Primul scenariu este cel minim contabil, care prevede o creștere de 9,9%. Al doilea, considerat cel mai probabil în piață, estimează o scumpire între 15,8% și 24,7%. Al treilea scenariu, denumit „oportunist”, ia în calcul o majorare cuprinsă între 26,7% și 35,64%, în situația în care comercianții aleg să rotunjească prețurile sau să transfere către consumatori și alte costuri colaterale.
„Prețul pâinii tinde să crească cam de 2 până la 2,5 ori peste efectul contabil direct al motorinei și al gazelor, în scenariul normal de piață”, se precizează în documentul citat. Asociația punctează că aceste cifre reprezintă o estimare a comportamentului pieței românești, unde transmiterea costurilor poate fi uneori incompletă sau, din contră, exagerată.
În funcție de variația prețului motorinei, scumpirile pot deveni și mai drastice. Dacă prețul carburantului crește cu 70%, prețul pâinii ar putea urca cu 22,8% în varianta realistă și cu 38,6% în scenariul oportunist. Totuși, la praguri de creștere de 50% sau 70% ale motorinei, experții notează că piața nu mai reacționează liniar, deoarece unii producători pot absorbi o parte din șoc, în timp ce consumul scăzut ar putea limita capacitatea de a impune prețuri mult mai mari.
Asociația Energia Inteligentă concluzionează că intervențiile actuale ale autorităților nu par să aibă capacitatea de a tempera acest trend de creștere a prețurilor în sectorul panificației pe parcursul anului 2026.