Prețul pâinii în România ar putea înregistra scumpiri semnificative în perioada următoare, pe fondul majorării costurilor la resursele energetice. Potrivit unei analize realizate de Dumitru Chisăliță, președintele Asociației Energia Inteligentă, o creștere de 60% a prețului gazelor naturale, cumulată cu o scumpire de 30% a motorinei, pune o presiune imensă pe costurile de producție.
Expertul avertizează că, într-un context normal de piață, scumpirea alimentului de bază depășește adesea impactul matematic al costurilor cu combustibilul și energia. „Preţul pâinii tinde să crească cam de 2 până la 2,5 ori peste efectul contabil direct al motorinei şi al gazelor, în scenariu normal de piaţă”, a declarat Dumitru Chisăliță pentru Știrile ProTV, citat de Playtech.ro.
Estimările specialiștilor indică mai multe scenarii posibile. Într-o variantă realistă, prețul pâinii ar putea crește cu 15,8%, însă procentul poate sări de 26% dacă condițiile economice se înăspresc. În situația în care motorina s-ar scumpi cu 50%, prețul franzelei ar putea urca cu 19,4% (scenariul moderat) sau chiar cu 32,67% (scenariul oportunist). La o creștere ipotetică de 70% a carburantului, majorarea prețului la pâine ar oscila între 22,8% și 38,6%.
Din punct de vedere tehnic, motorina și gazele naturale dețin ponderi egale în structura de cost a pâinii, de câte 11% fiecare. O creștere a prețului motorinei cu 30% se traduce printr-o majorare contabilă de 3,3%, în timp ce impactul gazelor naturale adaugă alte 6,6 procente. De asemenea, lanțul logistic resimte influențe indirecte între 0,3% și 0,8%, cauzate de transportul materiilor prime și distribuția produselor către magazine.
Analiza evidențiază și un comportament specific al comercianților români, care tind să aplice ajustări de preț „în trepte”. Dumitru Chisăliță subliniază că, de multe ori, adaosurile practicate la raft sunt mai mari decât creșterile de taxe sau cheltuieli operaționale: „Comportamentul comercianţilor din România arată că aceştia, la fiecare creştere contabilă a costurilor, vin cu un adaos suplimentar”.
Totuși, ritmul scumpirilor ar putea fi frânat de scăderea puterii de cumpărare a consumatorilor. Datele recente arată un declin de aproximativ 3% al vânzărilor în sectorul alimentar, ceea ce limitează capacitatea magazinelor de a transfera toate noile costuri către clienți. În ciuda acestui factor inhibitor, previziunile pentru anul 2026 indică faptul că prețul pâinii nu va scădea, scumpirile estimate situându-se cel mai probabil în intervalul 15,8% – 24,7%.