Costurile pentru masa tradițională de Paște au înregistrat o creștere semnificativă față de anul precedent, punând o presiune considerabilă asupra veniturilor populației. Conform unei analize bazate pe cifrele oficiale, dinamica prețurilor variază considerabil de la un produs la altul, anumite alimente de bază devenind mult mai scumpe, în timp ce altele au avut o evoluție mai stabilă.
Cele mai mari scumpiri se resimt în cazul ingredientelor necesare pentru prepararea deserturilor, fenomen care majorează automat prețul cozonacilor și al prăjiturilor făcute în casă. Potrivit datelor furnizate de Institutul Național de Statistică (INS) și citate de B1 TV, pudra de cacao a suferit cea mai drastică ascensiune, de 46,33%, fiind urmată îndeaproape de ciocolată, al cărei preț a crescut cu 29,02%.
Această tendință se reflectă și în prețul produselor finite sau al altor componente specifice. Astfel, miezul de nucă este acum cu 17,48% mai scump, în timp ce cozonacul cumpărat din magazine a înregistrat o majorare de 15,66%. Efectul acestor creșteri este unul major, având în vedere ponderea acestor produse în coșul de cumpărături pentru sărbători.
Nici alimentele fundamentale nu au scăpat de scumpiri, ceea ce ridică substanțial valoarea totală a bonului fiscal. Statisticile oficiale indică faptul că ouăle au devenit mai scumpe cu 14,3%, în timp ce prețul pâinii a urcat cu 10,12%.
Lista ajustărilor de preț continuă cu majorări mai moderate, dar constante. Conform informațiilor centralizate de Ziare.com și confirmate de datele INS, rahatul este mai scump cu 9,11%, carnea de miel cu 8,85%, esența de rom cu 7,68%, iar băuturile alcoolice, precum vinul, au înregistrat un avans de 6,9%.
În ceea ce privește produsele lactate, situația este ceva mai echilibrată. Brânza de vacă s-a scumpit cu 6,33%, iar cea de oaie a raportat o creștere mai scăzută, de 3,69%, rămânând sub media altor categorii alimentare din această perioadă.
Există și vești mai bune pentru consumatori în segmentul legumelor proaspete de sezon. În timp ce ceapa verde și salata au avut creșteri marginale, de 2,78% și, respectiv, 1,8%, ridichile reprezintă o excepție în tabloul inflaționist, înregistrând o ieftinire de 5,51%.