Odată cu apropierea sărbătorilor pascale, românii au început deja pregătirile pentru masa tradițională, căutând cele mai bune oferte pentru cozonac, pască și prăjituri. În acest context, Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un set de recomandări esențiale pentru a preveni riscurile alimentare.
Reprezentanții ANSVSA subliniază importanța siguranței alimentare în această perioadă, menționând că preparatele tradiționale trebuie alese cu mare grijă pentru a proteja sănătatea familiei. Într-o postare publicată duminică, 29 martie, pe pagina oficială de Facebook, instituția a declarat: „Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor și prăjiturile de casă sunt, pentru mulți dintre noi, sufletul mesei de Paște. Ca să vă bucurați de aceste bunătăți în deplină siguranță, vrem să vă împărtășim câteva sfaturi despre cum să alegeți cele mai bune produse pentru cei dragi”.
Conform informațiilor preluate de pe Adevarul.ro, autoritățile avertizează consumatorii să cumpere produse de patiserie și cofetărie exclusiv din locații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Conform ANSVSA, doar în aceste spații există garanția că normele de igienă sunt aplicate riguros în toate etapele, de la producție până la comercializare.
O atenție deosebită este acordată comerțului online, în special celui de pe platformele de socializare. „Atenție la ofertele de pe rețelele sociale! Știm că ofertele de pe Facebook, TikTok sau Instagram pot părea tentante, însă vă sfătuim să fiți extrem de precauți. Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spații necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate. Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”, au explicat reprezentanții autorității.
Pentru a evita problemele de sănătate, cetățenii sunt sfătuiți să verifice cu atenție câteva detalii tehnice înainte de achiziție. Ambalajul produselor trebuie să fie perfect curat și fără rupturi, iar eticheta trebuie să prezinte clar data limitei de consum, datele de contact ale producătorului și ingredientele folosite.
În cazul produselor care se vând neambalate, acestea trebuie să fie expuse în vitrine care să le protejeze de praf și să fie manipulate de personal în condiții stricte de curățenie. Respectarea acestor indicații simple poate asigura o masă de Paște fără incidente neplăcute.