Preferințele românilor pentru masa de Paște se îndreaptă către mieii de dimensiuni medii, cu o greutate cuprinsă între 20 și 25 de kilograme, în timp ce exemplarele masive sunt livrate aproape exclusiv către piețele externe. Țări precum Iordania sau Arabia Saudită reprezintă destinațiile principale pentru animalele de dimensiuni mari crescute în fermele autohtone, conform unei analize publicate de B1 TV.
Nicolae Cioranu, un cunoscut crescător de animale din județul Arad, a explicat pentru Agrointel.ro că cererea internă este axată pe carcasă mai mică: „În România nu se mănâncă miei mari. În schimb la export pleacă animalele chiar și de peste 30 de kilograme. În schimb pentru piața internă se caută animale de 20-25 de kilograme”.
În ceea ce privește costurile, fermierii estimează că prețul cărnii de miel vândute în carcasă va oscila anul acesta între 40 și 45 de lei pentru un kilogram. Valorile finale vor fi însă dictate de raportul dintre cerere și ofertă în perioada imediat următoare. „Din câte am înțeles în carcasă va fi prețul undeva la 40-45 lei/kilogram, dar vom vedea. Pentru animalele în viu încă nu știu cum vor fi prețurile, depinde și de cerere”, a mai completat Nicolae Cioranu pentru sursa citată.
Pe lângă produsele din carne, Autoritatea Națională Fitosanitară a demarat controale riguroase în piețe pentru a verifica calitatea legumelor de sezon. Inspectorii monitorizează atent nivelul de pesticide din produsele vedetă ale primăverii, precum ceapa verde, spanacul și salata, după ce în 2025 au fost raportate mai multe abateri de la normele de siguranță.
„În perioada premergătoare sărbătorilor pascale desfășurăm acțiuni de verificare pentru salată, spanac și ceapă verde, produse frecvent consumate în această perioadă”, au transmis reprezentanții Autorității Naționale Fitosanitare.
Consumatorii se confruntă și cu scumpiri semnificative la raft, prețurile legumelor și fructelor fiind cu aproximativ 10-15% mai mari față de sezonul trecut. În prezent, un kilogram de spanac a ajuns să coste 15 lei, în timp ce roșiile și ardeii se vând cu prețuri cuprinse între 25 și 35 de lei kilogramul.
Nici fructele nu au fost ferite de ajustări de preț, merele fiind comercializate cu sume ce variază între 6 și 10 lei, iar perele cu 15 lei pentru un kilogram. În acest context economic dificil, cumpărătorii au devenit mult mai prudenți, achiziționând cantități mai mici de alimente pentru pregătirile de sărbători.