Perspectiva unui cozonac mai ieftin pentru masa de Paște din 2026 devine tot mai probabilă, pe fondul scăderii prețurilor la materiile prime esențiale. Potrivit unei analize publicate de casa de investiții XTB, costurile de producție pentru tradiționalul desert de sărbători dau semne de relaxare, chiar dacă prețul final de la raft ar putea fi influențat de cererea masivă din perioada sărbătorilor.
Specialiștii subliniază că ingredientele de bază, precum cacaua, zahărul și untul, au traversat perioade de corecții de preț după inflația record din anii precedenți. „Produse precum cacao, zahăr, unt, grâu sau ouă sunt și mai relevante în această perioadă, pentru că sunt principalele ingrediente ale cozonacului de Paște. După ce oamenii s-au confruntat cu valuri de inflație ridicată, întrebarea firească este cât va costa un cozonac în 2026? Răspunsul depinde de dinamica ingredientelor care stau la baza rețetei, anul acesta fiind una favorabilă pentru consumatori”, explică analiștii de la XTB.
Cacaua, element central al compoziției, a afișat o volatilitate ridicată în ultimii ani. Dacă în 2024 recoltele slabe au dus la scumpiri considerabile, anul 2025 a adus o scădere de aproximativ 60%. În prezent, tendința descendentă continuă, prețul boabelor de cacao fiind cu 45% mai mic față de începutul anului. În paralel, zahărul și untul s-au ieftinit în raport cu cotațiile din anii trecuți, în timp ce ouăle și grâul se mențin la un nivel ceva mai ridicat, în ciuda faptului că grâul este tranzacționat aproape de minimele istorice.
Deși contextul geopolitic actual și conflictele din Orientul Mijlociu au pus presiune pe prețul energiei și al combustibililor, analiștii notează că aceste costuri nu s-au transferat direct în prețul materiilor prime pentru cozonac. Totuși, experții avertizează că o ieftinire spectaculoasă a produsului finit este puțin probabilă.
„În acest moment, nu există indicii privind apariția unor noi presiuni majore asupra prețurilor. Evoluția ingredientelor necesare pentru pregătirea cozonacului de Paște nu este uniformă: în timp ce tariful boabelor de cacao a cunoscut o scădere, alte materii prime s-au menținut la aceleași niveluri sau chiar au avut ușoare majorări. Deși efectele conflictului din Orientul Mijlociu se reflectă deja în costurile pentru combustibil sau energie, momentan acestea nu s-au tradus, deocamdată, într-o scumpire directă a ingredientelor. Astfel, cozonacul de Paște din 2026 ar putea avea un preț ușor mai redus decât cel de anul trecut. Totuși, consumatorii nu ar trebui să se aștepte la ieftiniri majore la raft, având în vedere cererea ridicată specifică perioadei”, se arată în studiul citat.
Înființată în 2004 în Polonia, XTB este o platformă de investiții reglementată internațional, listată la Bursa de Valori din Varșovia, care deservește peste 2,1 milioane de clienți la nivel global prin intermediul celor 17 birouri ale sale.